Fromage de maison

Published the 27 October 2009 | on Recipes
Tags:Cheese, Milk

Ingrédients

• 4 tasses de lait Chagnon de votre choix
• 8 c. table jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme
• 1 c. thé sel

Préparation

1. Dans une casserole, laisser réchauffer doucement le lait et le jus de citron (ou le vinaigre de cidre), durant 1 à 2 heures, jusqu’à ce que le lait soit entièrement caillé.
2. Ajouter le sel.
3. Verser dans un coton à fromage et laisser éqgoutter au moins toute une nuit.
4. Servir avec du sucre et de la crème comme dessert ou assaisonné d’herbes fraîches comme accompagnement pour des pâtes!